Où dénicher des champignons clavaire chou-fleur en France ?

Les statistiques n’ont pas la langue de bois : le clavaire chou-fleur ne court pas les forêts françaises à tous les coins de sentier. Il se cache, fidèle à ses pins centenaires, et boude les massifs où l’homme a trop remué la terre. Sa silhouette extravagante intrigue, parfois inquiète, mais séduit immanquablement le cueilleur qui le découvre, massif et sculptural, …

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