Sport à jeun : quels effets sur le corps et la performance sportive ?

Certains athlètes d’endurance observent une amélioration de l’oxydation des graisses après plusieurs séances réalisées à jeun. D’autres notent une baisse notable de la performance ou des signaux d’hypoglycémie dès les premiers efforts. Les recommandations officielles restent ambiguës, oscillant entre encouragement …

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